Bonjour,
Je ne sais pas répondre au sujet du salon de Chicago.
En revanche, en Allemagne il y a toujours de très beaux salons notamment celui de Friedchshafen à côté du lac de Constance (Konstanz - Bodensee en Allemand) et dont voici quelques infos.
https://www.foiresinfo.fr/Faszination-M ... hafen.html
A+ Olivier